Blocks Road Cabernet Sauvignon

ブロックス・ロード・カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実感が豊かで、スパイスやセダーの香りも感じられます。さらに、ダークチョコレートやタバコのニュアンスも広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではバランスの取れた酸味と共に、スパイシーな余韻が楽しめます。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が心地よく残ります。

ブロックス・ロード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、オーストラリアのクレア・ヴァレーに位置するキリカヌンによって生産された赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌によって、力強く濃厚なカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出すことで知られています。キリカヌンは、品質を重視したワイン造りに定評があり、ブロックス・ロードはその典型的な一例です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックカラント
プラム
チェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
タバコ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ラムチョップ
ビーフステーキ
チーズプレート
ダークチョコレートデザート

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成は12ヶ月以上行われ、木樽からの風味がワインに豊かさを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、濃厚な色調が印象的。光に当たると輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開栓直後はブラックチェリーやプラムの豊かな香りが広がり、時間が経つとバニラやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さを増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではクリーミーなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にかけてスパイシーな後味が残る。

総合

飲み頃は2025年頃からで、さらなる熟成が期待される。特別な食事やディナーに最適なワインで、長時間の熟成にも耐えうるポテンシャルがある。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5