【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実（プラム、ブラックベリー）、スパイス（胡椒）、バニラ、オーク、ハーブの香りが広がる。 【味わい】果実の豊かさがアタックに感じられ、中間ではしっかりとしたタンニンと酸味が調和し、フィニッシュではスパイシーなニュアンスが持続する。 【余韻】長く、果実とスパイスの複雑な風味が楽しめる。
パラブル・シラーズは、オーストラリアのクレア・ヴァレーで生産される赤ワインで、キリカヌンによって手掛けられています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーズに最適な環境を提供しています。パラブル・シラーズは、豊かな果実味とバランスの良い酸味を持ち、エレガントさと力強さを兼ね備えたワインとして評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われると推定されます。熟成期間は12ヶ月程度と考えられます。これにより、ワインは果実味とオーク香のバランスが取れた仕上がりになります。
外観
深い紫色を帯びた濃厚な赤色。輝きがあり、粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が主導し、時間が経つにつれてスパイスやオークのニュアンスが現れる。甘さのあるバニラ香も感じられ、全体的に豊かな香りが広がる。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出てくる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がフレッシュさを添える。バランスが良く、複雑な味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめると思われ、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。