テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青りんご、洋ナシ、柑橘類、白い花が感じられ、第二アロマとしては軽いミルクやクリームのニュアンスもあります。 【味わい】アタックは明るく、フレッシュな酸味が広がり、中間には果実の甘みとミネラル感が加わります。フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】余韻は長く、柑橘の皮のようなほろ苦さが感じられます。
キム・クロフォードはニュージーランドのマールボロ地域で高品質なワインを生産しているワイナリーです。シャルドネ（ウノーク）は、オーク樽を使用せずに醸造され、フレッシュでクリーンな味わいが特徴です。このワインは、果実の風味を際立たせ、マールボロ特有のテロワールを反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青りんご
洋ナシ
柑橘類
白い花
第二アロマ（発酵由来）
軽いミルク
クリーム
フレーバー
フレッシュさ
明るい酸味
ミネラル感
クリーンな後味
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンバターソース
野菜のラタトゥイユ
カプレーゼサラダ
クリームソースのパスタ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、オーク樽は使用されていません。これにより、フルーティーなキャラクターが保たれ、クリーンでシャープな味わいが生まれます。熟成期間は比較的短く、フレッシュさを重視したスタイルです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、明るさがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの内側に滑らかに広がります。
香り
開いた直後はフレッシュなシトラスや青リンゴの香りが際立ちます。時間が経つと、白い花やハーブのニュアンスが現れ、より複雑さを増します。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系の果実味が口に広がります。中盤ではミネラル感が感じられ、酸のキレが良いです。タンニンはほぼ感じられず、スムーズな飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今から数年以内で、フレッシュさを楽しむのがベストです。熟成ポテンシャルは限られていますが、バーベキューやシーフード料理と好相性です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5