テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類の香りが主体で、花の香りや青リンゴ、パイナップルのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が強く、中間では果実味が広がり、フィニッシュにかけて爽やかな酸が長く続きます。 【余韻】クリーンでフルーティーな余韻が心地よく残ります。
キム・クロフォードはニュージーランドのマールボロ地域で知られるワイナリーで、特にリースリングにおいてその名を馳せています。ドライ・リースリングは、この地域の特有の土壌と気候条件を反映したワインで、フレッシュでクリーンな味わいが特徴です。マールボロのテロワールが生み出すリースリングは、果実味と酸のバランスが絶妙で、世界中のワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ドライ・リースリングは、温度管理された発酵が行われ、通常ステンレスタンクで醸造されることが多いです。熟成もステンレスで行い、清潔感を保ちながら果実の風味を引き出すことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
非常に明るいストローイエローの色調で、輝きがあり透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙が見られます。
香り
開いた直後は青リンゴやライムの爽やかな香りが立ち昇り、徐々に白い花やミネラルのニュアンスが加わります。時間が経つにつれて、蜜のような甘さとハーブの香りが感じられるようになります。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、続いて中盤では柑橘系の果実味が広がります。酸は鮮明で、軽快な飲みごたえを演出し、タンニンはほとんど感じられません。全体的にバランスが良く、心地よい味わいです。
総合
このワインは若いうちから楽しめるが、数年の熟成によってさらにハーモニーが増す可能性があります。特にシーフードや軽めの料理と合わせると良いでしょう。飲み頃は今から数年先まで楽しめると予想されます。