テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が主体で、バラの花やハーブの香りも感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間部分では酸味とタンニンのバランスが良く、フィニッシュにはスムーズな余韻が続く。 【余韻】長く続く赤果実の香りが特徴的。
ピノ・ノワール・アンダーソン・ヴィンヤードは、ニュージーランドのマールボロ地域で生産される赤ワインで、キム・クロフォードが手掛けています。この地域はクールな気候と多様な土壌を持ち、特にピノ・ノワールの栽培に適しています。このワインは、フルーティーでエレガントなスタイルが特徴で、飲みやすさと複雑さを兼ね備えています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
エレガント
シルキーなタンニン
酸味のバランス
料理との相性
鶏のグリル
サーモンのソテー
マッシュルームのリゾット
鴨肉のロースト
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われます。発酵後、フレンチオーク樽で熟成されることで、複雑な風味が引き出されます。熟成期間はおおよそ10ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
明るいルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、しなやかなタンニンが心地よい。余韻にかけて、フルーティさとスパイシーさが融合する。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成が期待できる。友人との食事や特別な場面での楽しみに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201714%
201614%
201514%
201414%