テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、第二アロマには軽いバターとトースト香が感じられる。さらに、第三アロマにはバニラと革のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が強く、中間にはシルキーなタンニンが膨らむ。フィニッシュは洗練された酸味が残り、心地よい余韻を作る。 【余韻】豊かなフルーツの風味が長く続く。
クロフト・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーのキング・エステートが手がける赤ワインです。ウィラメット・ヴァレーは温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に理想的な環境を提供しています。このワインは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、エレガントなスタイルが際立っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、自然発酵を用いており、温度管理をしながら発酵が行われる。発酵後、フレンチオーク樽で熟成され、熟成期間は約10ヶ月と推定される。これは、ワインに対して豊かな風味と複雑さを加えるための手法です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙ができる。
香り
開けたてはチェリーやラズベリーの新鮮な果実香が支配的で、軽いスパイスのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで活力に満ちており、中盤では豊かな果実味が広がる。タンニンはしなやかで、酸味は心地よく、バランスが取れている。余韻には軽やかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、さらに熟成することで複雑さが増すだろう。特に軽めの料理や友人とのカジュアルな集まりにぴったりのワイン。