【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーツアロマに、白い花の香りが混ざり、爽やかさを感じます。さらに、ハーブ系の香りも感じられます。 【味わい】アタックは明るく、フルーティーな酸味が口の中に広がります。中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュはミネラル感が際立ちます。 【余韻】清涼感があり、フルーツの余韻が心地よく続きます。
フォリス・ピノ・ブランは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーで生産される白ワインで、キリッとした酸味とフルーティーな風味が特徴です。キング・エステートは、持続可能な農業を実践し、テロワールを大切にした高品質なワイン作りに注力しています。このワインは、軽やかで飲みやすく、日常の食事に寄り添う存在です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレススチールタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されることが推測されます。熟成に関しては、短期間のステンレススチールでの熟成が行われ、フルーティーな特徴を引き立てていると考えられます。
外観
透明感のある淡いレモンイエロー。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな流れを見せる。
香り
開いた直後はグリーンアップルや洋ナシのフレッシュな香りが立ち上る。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸味が心地よく、中盤では洋ナシやシトラスのフレーバーが広がる。タンニンは低く、酸味がしっかりとしていて、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあるが、フレッシュさを楽しむのがベスト。アペリティフや軽めの魚料理に最適なワイン。