テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、バラやスミレの花の香りが広がります。さらに、土の香りやスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが広がり、ミディアムボディの中間にはスムーズなタンニンがあります。フィニッシュは心地よい酸味と共に、長い余韻をもたらします。 【余韻】果実味とスパイスが絡み合う、心地よい余韻が持続します。
フリーダム・ヒル・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーに位置するキング・エステートが手がける赤ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌に恵まれ、ピノ・ノワールの栽培に理想的な環境を提供します。フルーティーでありながらもエレガントなスタイルのワインは、繊細な酸味と豊かな果実味を兼ね備え、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・ノワールは、厳選されたぶどうを手摘みし、温度管理されたタンクで発酵させます。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ10～12ヶ月を見込んでいます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透過性は高い。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。色調は豊かで、視覚的に魅力的。
香り
開封直後はブラックチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、少しスパイシーなノートが感じられる。時間が経つにつれ、土やトリュフ、微かなバニラの香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がり、特に赤系果実のフレッシュさが際立つ。中盤では、しっかりとした酸味が引き立ち、タンニンは柔らかく、飲みやすい。余韻にはスパイスや土のニュアンスが感じられ、バランスが良い。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、5年から10年の間にさらに深みが増すと予想される。特別な食事や友人との集まりに適したワイン。