テイスティングノート
【外観】明るいルビーレッドで透明感がある。 【香り】熟したチェリーやラズベリーの果実香に、スパイスや土のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーツの甘みが広がり、中間ではしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュではエレガントなタンニンが心地良い。 【余韻】長い余韻に、ベリー系の風味と少しのスパイスが残る。
キング・エステートはオレゴン州ウィラメット・ヴァレーに位置するワイナリーで、持続可能な農業と高品質なワインの生産に注力しています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、特にピノ・ノワールに最適な環境を提供します。ピノ・ノワールは繊細な味わいと香りを持ち、多様な食事との相性が良いワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、冷温での発酵が行われます。熟成はオーク樽で行い、風味を豊かに仕上げるために数ヶ月間熟成させることが一般的です。エレガントなスタイルを持つピノ・ノワールに仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
ルビー色がかった明るい赤。透明感があり、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にわずかな涙を残す。
香り
開けたてはチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが際立ち、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、香りはさらに複雑になり、バラや紅茶の香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュな果実味が強く、滑らかな口当たり。中盤では酸が程よく、ジューシーさを引き立てる。タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。余韻には微かなスパイスと果実のニュアンスが残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が期待できる。カジュアルな食事や特別なシーンで楽しむのに適している。