テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にスミレやハーブのニュアンスが感じられます。最後に、バニラやトリュフが顔を出します。 【味わい】アタックはフルーティで滑らか、中間にかけてエレガントなタンニンが現れ、フィニッシュにはシルキーな余韻が続きます。 【余韻】長く続く余韻に、果実味とスパイスの複雑さが感じられます。
キング・エステートはオレゴン州ウィラメット・ヴァレーに位置し、持続可能な農業に力を入れたワイナリーです。このレゼルヴァ・ピノ・ノワールは、テロワールの特徴が色濃く表れたワインで、地元の気候と土壌がもたらす独自の風味を楽しむことができます。エレガントでバランスの取れたこの赤ワインは、特別な食事やイベントにぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュなアロマが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンス、バニラの香りが顔を出し、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味が程よく感じられ、タンニンはシルキーで心地よい。バランスの取れた酸と果実味が調和し、余韻にはわずかなスパイスが残る。
総合
飲み頃は2022年から2026年頃と予想され、今後数年でさらに馴染む可能性が高い。特に肉料理やチーズとのペアリングに適しており、様々なシーンで楽しめる。