テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、輝きがある。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス（ブラックペッパー）、さらに微かに花の香りが感じられる。第二アロマとしては軽やかなバターのニュアンスがあり、熟成による香ばしさも見受けられる。第三アロマにはバニラや革の香りが漂う。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの膨らみがあり、スパイシーさが心地よく広がる。フィニッシュにはタンニンがしっかりと感じられる。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめる。
キング・フィッシュのシラーズは、カリフォルニアの温暖な気候で育まれた赤ワインです。特に、リッチでフルボディなスタイルが特徴で、果実味とスパイシーさが絶妙に融合しています。地元のテロワールが反映され、力強く、かつエレガントなワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、温度管理をしながら果実味を引き出します。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫がかった赤色で、濃淡は中程度。輝きがあり、グラスの側面に繊細な涙が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさとフルーティーさが残る。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事とのペアリングにおすすめ。活気のあるフルボディで楽しめる。