テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマとしてハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマにはバニラや軽い革の香りが現れ、複雑さを加えています。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間で果実味の膨らみが感じられ、フィニッシュにはほのかなタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイスの風味が心地よく続きます。
エステート・ボトルド・カベルネ・フランは、アメリカ合衆国のキンキード・リッジ・エステート・ワイナリーによって生産される赤ワインです。このワイナリーは、手作業でのブドウ栽培と高品質なワイン作りに注力しており、地域の特性を生かした印象的なワインを提供しています。カベルネ・フランはその独特な風味で知られ、特に果実味とハーブのニュアンスが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を大切にしつつ、樽の影響も受けるようなスタイルです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが支配的で、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つと、スパイスやハーブ、軽やかなバニラのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、柔らかいタンニンと心地よい酸がバランスを取る。中盤では果実味が広がり、ダークチョコレートとスパイスの風味が加わる。全体的に滑らかで、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年後まで続き、熟成によるさらなる複雑さが期待できる。食事と合わせるなら、赤身肉や濃厚なチーズとの相性が抜群。特別なディナーや祝宴に最適。