【外観】淡い黄金色で、輝きがある透明感。 【香り】桃やリンゴのフレッシュな果実香に加え、蜂蜜や白い花の香りが広がります。さらに、ミネラル感と微かなスパイスが感じられます。 【味わい】アタックは甘美で、しっかりとした酸味が中間に膨らみをもたらします。フィニッシュにかけて、滑らかで心地よい甘さが持続します。 【余韻】長い余韻に、蜜のような風味が残ります。
フォーチュネイト・サン・レイト・ハーベスト・シェニン・ブランは、キオナ・ヴィンヤーズが手掛けるデザートワインで、レッド・マウンテンの特有の気候と土壌条件が生み出す豊かな風味が特徴です。遅摘みのシェニン・ブランを使用し、甘さと酸のバランスが絶妙で、スイーツとの相性が抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
遅摘みのシェニン・ブランを使用しており、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われることが多いと推測されます。その後、数ヶ月間の熟成を経て、最終的な瓶詰めに至ります。
外観
輝く黄金色を呈し、明るく透明感があります。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと滴が残る様子が見受けられます。
香り
開いた直後は熟したトロピカルフルーツ、特にパイナップルやマンゴーの香りが広がります。時間が経つにつれて、蜂蜜や花蜜のニュアンスが加わり、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは甘く、豊かな果実味が広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、全体にバランスをもたらします。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
飲み頃は2023年頃から始まり、さらに数年の熟成が期待できます。デザートやチーズと合わせるシーンに最適です。全体として非常に魅力的なデザートワインです。