【外観】薄いピンク色で輝きのある透明感。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上り、続いて花の香りやわずかなハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかでフルーティー。中間ではクリーミーな口当たりが広がり、フィニッシュには軽やかなミネラル感が残る。 【余韻】爽快感が持続し、フルーツの余韻が心地よい。
アカキエス・スパークリング・ロゼは、ギリシャのナウサ地域で生産されるエレガントなスパークリングワインで、キル・ヤンニが手がけています。この地域は、特有の気候と土壌から高品質なワインが生まれることで知られており、特にロゼワインの生産が盛んです。アカキエスは、豊かな果実味と爽やかな酸味を兼ね備えたワインで、特別な瞬間を演出するのに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
アカキエスは、伝統的なシャルマ方式で発酵されることが推定され、フレッシュさを保つために短期間の発酵が行われます。熟成はスチールタンクで行われ、果実の風味を最大限引き出すことを目的としています。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月程度と考えられます。
外観
淡いピンク色で、細やかな泡立ちが特徴。明るく輝く外観で、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが広がるが、時間が経つにつれて花の香りやトースト香も感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、次第に果実味が広がり、酸のバランスが良い。中盤では軽やかなクランベリー風味が現れ、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から1年以内で、フレッシュさが楽しめる。軽快なスパークリングワインで、アペリティフやパーティーに最適。