テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックが力強く、滑らかなタンニンとともに果実味が広がり、中間ではバランスのとれた酸味が感じられる。フィニッシュは長く、贅沢な余韻が残る。 【余韻】スパイシーでフルーティーな余韻が続く。
Diaporos (ΔΙΑΠΟΡΟΣ)は、ギリシャのナウサ産の赤ワインで、キル・ヤンニによって生産されています。このワインは、ナウサの独特なテロワールを反映し、地元の伝統的なぶどう品種を使用している可能性があります。キル・ヤンニは、品質にこだわり、地域の特性を最大限に引き出すことに力を入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
料理との相性
ラム肉のロースト
グリルした肉料理
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ダークチョコレート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。熟成は、木樽またはステンレスタンクで行われる可能性があります。通常、ギリシャの赤ワインは数か月から1年以上熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーの色合いで、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性も感じられます。視覚的に非常に魅力的です。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かです。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良く、ミディアムボディの構造が心地よいです。
総合
今飲んでも楽しめますが、数年の熟成を経ることでさらに深い味わいが期待できます。特に赤身の肉料理と相性が良いでしょう。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5