テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】新鮮な柑橘類、リンゴ、白い花、ハーブの香りが感じられる。さらに、少しのミネラル感が加わる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな中間にクリーミーさが広がり、フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】穏やかなミネラル感があり、すっきりとした余韻が続く。
パランガ・ホワイトは、ギリシャのナウサ地域で生産される白ワインで、キル・ヤンニの手によって造られています。ナウサは赤ワインで有名ですが、この白ワインはその地域の特性を生かした新しい試みとして評価されています。フレッシュでクリーンな味わいが特徴で、食事と合わせやすいスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、パランガ・ホワイトはステンレスタンクで発酵され、その後短期間の熟成を行っていると考えられます。フレッシュでフルーティーな特性を保つため、オーク樽での熟成は避けられている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は柑橘系の果実、特にレモンやグレープフルーツの爽やかな香りが広がる。時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘類の酸味が心地よく広がる。中盤では、ミネラル感が現れ、口全体に広がる。酸はしっかりとしており、タンニンはほとんど感じられないが、全体のバランスを保つ役割を果たしている。
総合
飲み頃は今から数年以内と予想され、特に魚介料理や軽めの鶏肉料理にぴったり。熟成ポテンシャルは限られているが、若いうちのフレッシュさを楽しむのがベスト。全体的にバランスの取れた良質な白ワイン。