テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマは青リンゴや柑橘類の香りが広がり、第二アロマにはわずかなバターのニュアンス、第三アロマとしてはミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、口中では豊かな果実味とミネラル感が調和し、フィニッシュはさっぱりとした酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘の余韻が心地よい。
サマロペトラは、ギリシャのナウサ地域で生産される白ワインで、キル・ヤンニの手によって作られています。このワインは、独特なテロワールと気候条件から生まれる新鮮さとミネラル感が特徴で、ギリシャの伝統的なワインスタイルを現代的に表現しています。特に、地元の食材と共に楽しむのに適したワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵し、低温での発酵を行うことでフレッシュな果実味を保っています。熟成はステンレスまたはオーク樽で行われる可能性が高く、全体のバランスを整えるために数ヶ月の熟成が行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような透明感が感じられる。
香り
開いた直後は柑橘系のフルーツや花の香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れる。甘い香りと爽やかな要素が絶妙に調和している。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸味が心地よく、中盤では果実味が広がり、バランスよく構成されている。タンニンは感じられず、酸味がしっかりとした印象を与えている。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後の熟成によってさらなる複雑さが期待できる。魚料理や軽めの鶏肉料理とのペアリングが最適。