テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が主体で、軽やかなバラの花やハーブのニュアンスも感じる。さらに、土の香りが奥行きを与える。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには酸味が心地よく残る。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系のフルーツフレーバーが続く。
カーネロス・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのカーネロス地域で生産されたワインで、Kirkland Signatureのブランドから提供されています。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、繊細なピノ・ノワールの栽培に適しています。果実味と酸味のバランスが良く、様々な料理に合わせやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
滑らかなタンニン
果実味の凝縮感
心地よい酸味
料理との相性
鶏のロースト
サーモンのグリル
マグロの刺身
キノコのリゾット
豚肉のソテー
醸造について
カーネロス・ピノ・ノワールは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間は約10ヶ月程度と推測され、果実味を引き立てるために軽やかなスタイルが選ばれているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな輝きを放ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと留まる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、チェリーやプラムの風味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味も心地よく、バランスが取れている。余韻には微かなスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成ポテンシャルもあり。特にデリケートな料理やチーズとのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5