テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、洗練された香りを演出。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてバランスの良い酸味が感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツの風味が残る。
シグネチャー・シリーズ・オークビル・カベルネ・ソーヴィニヨンは、カークランド・シグネチャーが手がける高品質な赤ワインです。メンドーサのテロワールから生まれるこのワインは、豊かな土壌と理想的な気候条件を活かして、フルボディでありながらバランスの取れた味わいを実現しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
豊かな果実味
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルドビーフ
ラムチョップ
チーズ盛り合わせ
濃厚なパスタ
ダークチョコレート
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵を経て、オーク樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインは複雑さと深みを増す。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いガーネット色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は非常に濃厚で、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開いた直後はダークチェリーやカシスの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、わずかなオークの香りが加わる。複雑さが増し、心地よい香りの層が形成される。
味わい
アタックは豊かでフルボディ、果実味がしっかりと感じられる。中盤では柔らかなタンニンが広がり、酸味がバランスを取りつつ、しっかりとした構成を持つ。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後にかけて。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや集まりに最適。コストパフォーマンスも良く、印象的なワインである。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202114.5%
202014.5%
201914.5%
201814.5%