テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラム、スパイス、ハーブが広がり、第二アロマには微かにバターやトーストの香りが感じられます。第三アロマにはバニラやレザーのニュアンスが現れ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間では丸みを帯びたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさとフルーティーさが続きます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさとフルーツの風味が残ります。
Regional Series Shirazは、オーストラリアのキリヒルによって生産される赤ワインで、豊かなフルーツの風味としっかりとしたボディが特徴です。オーストラリアの多様なテロワールを反映し、シラーズの特性を最大限に引き出すために作られています。キリヒルは革新と品質を重視しており、地元のぶどうの特性を活かしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。その後、オーク樽での熟成が行われ、風味を豊かにするために若干のマロラクティック発酵が実施されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、豊かな輝きがある。粘性は中程度で、グラスに残る足跡が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが立ち上る。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、軽いトーストのニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の濃厚な味わいが広がる。中盤ではスムーズなタンニンと程よい酸が調和し、フルボディの印象を与える。後味にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルもある。バーベキューや赤身肉料理と相性が良く、特別なシーンにも適している。