【外観】淡い黄金色で明瞭な透明感があります。 【香り】第一アロマには、熟したリンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がります。続いて、第二アロマとしてバターやトーストのニュアンスが感じられ、最後に第三アロマとしてバニラやナッツの香ばしさが加わります。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミディアムボディで中間の膨らみがあり、果実味と酸のバランスが見事です。フィニッシュにはミネラル感が際立ち、長い余韻を楽しめます。 【余韻】余韻は長く、クリーミーなバターの風味が残ります。
レ・ノワゼティエは、アメリカ合衆国の名門ワイナリー、キスラーによって生産される白ワインです。このワイナリーは、独自のテロワールと手作業による丁寧な栽培方法で知られています。キスラーは、特にシャルドネに特化し、品質の高いワインを生み出すことで有名です。レ・ノワゼティエは、特に洗練された味わいと深い風味を持ち、多くのワイン愛好家に愛されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
レ・ノワゼティエは、低温で発酵させ、特にオーク樽で熟成されることが予想されます。熟成期間はおそらく10ヶ月から12ヶ月程度で、樽の特性を生かしつつ、果実のフレッシュさを保つように配慮されているでしょう。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、透明感がある。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやライムが感じられる。時間が経つにつれ、熟した白桃やアプリコットのニュアンスが現れ、さらにミネラル感も加わる。
味わい
アタックはフレッシュで、すぐに酸味が広がる。中盤では果実味が豊かになり、クリーミーなテクスチャーが感じられる。タンニンはほぼ感じられず、酸がしっかりと支えている。
総合
2021年ヴィンテージは今が飲み頃で、数年の熟成も可能。シーフードや鶏肉料理とのペアリングが特におすすめ。全体的にバランスが良く、楽しめるワインである。