テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】アプリコットやパイナップルの第一アロマに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。バターやトーストの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間ではクリーミーさが増し、フィニッシュにはしっかりとした酸が残る。 【余韻】中程度の長さで、シトラスの余韻が楽しめる。
キッチン・シンクは、カリフォルニアの独創的なワイン生産者であり、さまざまな品種をブレンドしたユニークなホワイト・ブレンドを生産しています。このワインは、豊かなテロワールを反映し、果実味と酸味のバランスが特徴です。食事とともに楽しむのに最適なスタイルで、カジュアルなシーンから特別な場面まで幅広く対応します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、冷温発酵によりフレッシュさを保ちながら、部分的にオーク熟成されていると考えられます。熟成は数ヶ月行われ、複雑さを引き出すための工夫がされている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い緑がかったトーンを持ち、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に沿って滑らかに流れる。
香り
開けた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが顔を出す。微かなミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、青リンゴや柑橘類のフレーバーが広がる。中盤では酸のキレが目立ち、滑らかな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、酸がフレッシュさを保つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると予想される。熟成ポテンシャルは低めだが、軽快さとフレッシュさを求めるシーンに最適。アペリティフやシーフード料理とのペアリングが推奨される。