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白

Friulano

フリウラーノ

Kitzmuller/フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア

テイスティングノート

【外観】淡い黄色でクリアな透明感があります。 【香り】熟した洋梨やリンゴのアロマが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。ミネラル感が心地よく香りに加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが広がります。中間には円やかな膨らみがあり、バランスの取れた酸味が印象的です。フィニッシュはクリーミーで、軽やかな余韻を残します。 【余韻】フルーティーで穏やかな余韻が続きます。

フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州に位置するキッツミュラーは、地域特有の土壌と気候を生かしたワイン造りを行っています。フリウラーノは、イタリアの伝統的な白ワインで、果実味とミネラル感が調和したスタイルが特徴です。このワインは、地域の料理と絶妙にマッチすることから、食事と共に楽しむことが推奨されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

洋梨
リンゴ
白い花
ハーブ
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フレッシュさ
果実味
ミネラル感
バランスの取れた酸味

料理との相性

白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
リゾット
パスタ・アーリオ・オーリオ
サラダ

醸造について

フリウラーノは、低温での発酵が行われることが一般的です。発酵後は、ステンレスタンクで熟成され、シャープさを保ちながら風味が整えられます。熟成期間は約6ヶ月程度と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Kitzmuller

キッツミュラー

フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い緑がかった黄色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、ワイングラスの壁に少しの筋を残す。

香り

開いた直後はフレッシュな柑橘系の香りが漂い、徐々に白い花やアーモンドのニュアンスが加わる。時間経過後には、ミネラル感やハーブの香りが感じられ、全体として複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプで、爽やかな酸が口中に広がる。中盤では、果実味とミネラルが調和し、軽やかでありながらも奥行きのある味わい。酸はしっかりとしており、タンニンはほとんど感じられない。

総合

この2020年ヴィンテージは飲み頃であり、今後数年の間にさらに発展する可能性がある。食前酒や魚料理、軽いパスタと合わせるのが特におすすめ。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5