テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはパイナップル、リンゴ、白い花が感じられ、第二アロマとして軽やかなバターの香り、トーストの香ばしさが広がります。第三アロマには熟成による微かなバニラのニュアンスがあります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味が豊かです。中間は滑らかで、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスのさわやかな風味が感じられます。
ブッシュ・ヴァインズ・シェニン・ブランは、南アフリカの著名なワイナリー、クライン・ザルツェによって生産されており、ステレンボッシュの豊かな土壌と気候で育まれたブドウを使用しています。このワインは、シェニン・ブランの特性を活かし、フレッシュで果実味豊かな味わいを持ち、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
クライン・ザルツェでは、ブドウは手摘みで収穫され、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。その後、ワインは数ヶ月間熟成され、フレッシュさと果実味を保ちながら仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、透明感があり、輝きがあります。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツの香りが感じられます。時間が経つと、白桃やハチミツのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられます。中盤ではフルーティーな風味が広がり、特に青リンゴや洋ナシの風味が楽しめます。タンニンはほとんど感じられず、円やかな口当たりが特徴です。
総合
飲み頃は今からしばらく続くと予想され、熟成ポテンシャルもあるワインです。軽やかで持続的な酸味があり、アペリティフやシーフード料理にぴったりです。