テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに続き、スパイスや巧みに調和したハーブの香りが広がります。さらに、チョコレートやコーヒーのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がります。中間は丸みを帯びたタンニンが支え、フィニッシュにかけてはリッチなボディが感じられます。 【余韻】長い余韻があり、バニラとダークチョコレートの風味が特徴です。
Cellar Selection Merlotは、南アフリカのステレンボッシュに位置するクライン・ザルツェによって生産されています。このワインは、豊かなテロワールと理想的な気候条件に恵まれた地域で育まれ、品質の向上を目指したセラー・セレクションの一環として特に選ばれたメルロです。果実味豊かで、飲みごたえのあるスタイルが特徴で、世界中のワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロは温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられており、風味が豊かになるように工夫されています。樽の使用によって、複雑で深みのある味わいが引き出されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色調が印象的で、視覚的に引き込まれる。
香り
開栓直後は熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実の甘みが感じられ、滑らかな中盤で黒果実のフレーバーが広がる。タンニンはしっかりしているが、なめらかで、酸はバランスが良く心地よい。
総合
今飲むのに適した飲み頃で、さらに数年の熟成が可能。カジュアルなディナーや友人との集まりにおすすめ。