【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、白い花、ハーブが感じられ、第二アロマとしては軽いバターの香りがあり、第三アロマは熟成によるわずかなナッツの香りが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が持続する。
フット・オブ・アフリカ・シェニン・ブランは、南アフリカのステレンボッシュ地域で生産される白ワインで、クライン・ザルツェが手がけています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれており、シェニン・ブランの特徴を最大限に引き出す条件が整っています。フルーティで飲みやすく、幅広い料理に合わせやすいワインとして人気があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われることが多く、温度管理が厳格です。熟成に関しては、軽く樽熟成されることもありますが、通常は数ヶ月の熟成期間を経て瓶詰めされます。
外観
淡いゴールドの色調で、明るさと輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
フレッシュな柑橘系の香りが開いた瞬間に立ち上り、時間が経つにつれて白い花やハチミツのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘類や青リンゴの味わいが広がり、中盤では豊かなミネラル感と酸のバランスが際立つ。タンニンはほとんど感じられず、心地よい酸味が持続する。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃に入っており、今後数年の熟成ポテンシャルも持つ。友人とのカジュアルな食事や軽めの料理と共に楽しむシーンに最適。