Vineyard Selection Chenin Blanc (Barrel Fermented)
ヴィンヤード・セレクション・シェニン・ブラン（バレル・ファーメンテッド）
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】ライチや青リンゴの第一アロマに加え、白い花や柑橘系の香りが感じられます。第二アロマでは、軽やかなバターのニュアンスが広がり、熟成することで得られるバニラの香りも混ざります。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間では豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュには程よい酸味と共に余韻が続きます。 【余韻】長くフレッシュな余韻が心地よく、フルーツの風味が広がります。
クライン・ザルツェが手掛けるヴィンヤード・セレクション・シェニン・ブラン（バレル・ファーメンテッド）は、南アフリカのステレンボッシュ産の白ワインで、バレル発酵によって深みと複雑さを持つ仕上がりになっています。この地域は、優れたテロワールに恵まれ、良質なシェニン・ブランの生産が行われており、ワインはフレッシュさとエレガンスを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、バレル発酵によって作られており、オーク樽での熟成が行われています。熟成期間は約10ヶ月と推定され、これによりワインに深みと豊かな風味が与えられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、透明感が感じられる。
香り
初めはトロピカルフルーツや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやバニラのニュアンスが現れる。フローラルな香りも微かに感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が際立つ。中盤では豊かな果実味が広がり、クリーミーなテクスチャーとバランスの取れた酸が心地よい。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりと支えている。
総合
今飲んでも素晴らしいが、数年の熟成も期待できる。アペリティフやシーフード料理、アジア料理と合わせるのが推奨。非常にバランスの取れたワイン。