テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香、第二アロマにはスパイスやカカオの香り、第三アロマにはバニラやオークのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にはリッチな果実味とスパイス感が感じられる。フィニッシュは滑らかで、深い余韻を残す。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツやスパイスの余韻が印象に残る。
ヴィンヤード・セレクション・シラーズは、南アフリカの名産地ステレンボッシュで生産される赤ワインです。クライン・ザルツェは、品質の高いワインを作ることで知られ、特にシラーズに力を入れています。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候のテロワールが育んだ、フルボディでバランスの取れた味わいを特徴としています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は伝統的な方法で行われ、発酵はスチールタンクで行われることが一般的です。熟成はオーク樽で行い、風味に深みを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度であると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を基調とし、濃厚なルビーの輝きを持っています。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る印象があります。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚なフルーツ香が広がります。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、微かなスモーキーさが現れ、複雑さを増していきます。
味わい
アタックは力強く、甘い果実味が非常に印象的です。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスを保ちながら味わいが広がります。滑らかで心地よい口当たりが特徴です。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高いです。肉料理や濃い味付けの料理との相性が良く、特別なシーンにぴったりのワインです。