テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したブラックベリー、プラム、ブラックチェリーの香りが広がり、スパイスやオークのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さと酸のバランスが絶妙。中間にはスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュは長く、リッチなフレーバーを残す。 【余韻】余韻は長く、熟成によるバニラとスパイスの風味が心地よい。
オールド・ゴースト・オールド・ヴァイン・ジンファンデルは、カリフォルニア州ロダイに位置するクリンカー・ブリックによって生産されています。このワインは、古いジンファンデルのブドウから造られ、力強い果実味と豊かな風味を持つことが特徴です。ロダイの温暖な気候と多様な土壌が、ぶどうに独特の個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫された古いジンファンデルのぶどうを使用し、温度管理された酵母で発酵させます。発酵後、通常はオーク樽で熟成され、風味を深めるために数ヶ月間保管されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に透かすとわずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。色調は深みがあり、目を引く美しさがある。
香り
開栓直後はダークチェリーやブラックベリーの果実香が支配的。時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。甘やかな香りが心地よく、熟成感も感じられる。
味わい
アタックは力強く、リッチな果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスが良い。酸味は中程度で、飲みやすさを保つ。全体的にフルボディで、余韻も長く続く。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成も楽しめるポテンシャルを持つ。バーベキューやグリル料理と相性が良く、特別なシーンにもぴったり。全体的に非常に満足度の高いワイン。