テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】青リンゴ、柑橘類、白花、ハーブの香りが広がります。さらに、ミネラルのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ジューシーな酸味が口の中に広がります。中間は滑らかで、果実味が豊かです。フィニッシュはクリーンで、心地よい余韻が残ります。 【余韻】フレッシュな酸味が持続し、ミネラル感が引き立ちます。
アルテ・レーベン・リースリング・トロッケンは、ラインガウ地域の名門、クロスター・エーバーバッハによって生産される白ワインです。このワインは、リースリングの特性を最大限に引き出し、地域のテロワールを反映しています。フレッシュでリフレッシングな味わいが特徴で、幅広い料理と相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アルテ・レーベン・リースリング・トロッケンは、選別されたブドウを用い、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成は主にステンレスで行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、若干の緑がかった色調が見られます。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと涙を落とします。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘類の爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や白い花のニュアンスが現れます。さらに、熟成感を感じる蜜やハチミツの香りも漂い、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸が感じられ、中盤では果実味が豊かに展開します。酸味とのバランスが良く、タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。後味にはミネラル感が残ります。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそうで、さらに熟成するポテンシャルもあります。軽快でありながら深みもあるため、アペリティフやシーフード料理と合わせるのが特におすすめです。