テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香が広がり、微かにスパイスやハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間にはスムースなタンニンが膨らみ、フィニッシュにかけて心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く果実味が特徴的です。
ドメーヌ・ベルクシュトラーセ・ドルンフェルダー・トロッケンは、ラインガウ地域で生産される赤ワインで、クロスター・エーバーバッハによって醸造されています。この生産者は、長い歴史を持ち、地元のテロワールを活かした高品質なワイン作りに定評があります。ドルンフェルダーはその豊かな色合いと果実味で知られ、ラインガウの気候と土壌がもたらす特性が表現された個性的なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために短期間のマセレーションが行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味と複雑さを増すために、数ヶ月間の熟成が施されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持つ。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性を感じる。
香り
開栓直後は黒い果実やプラムの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。甘いバニラの香りも潜んでおり、全体的に豊かで魅力的な香り。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がり、中盤にはしっかりとした酸味が感じられる。タンニンは柔らかく、バランスが良い。フィニッシュにかけて果実味が持続し、心地よい余韻を楽しめる。
総合
2019年は飲み頃を迎えており、今すぐ楽しむのに適している。熟成ポテンシャルもあり、3～5年ほどの熟成が期待できる。家庭での食事や友人との集まりにぴったりのワイン。