【外観】薄い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーツ香に加え、白い花の香り、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、すぐに果実味が広がり、ミネラル感が心地よく中間に膨らみを与える。フィニッシュはクリーンで、酸味がバランス良く残る。 【余韻】さっぱりとした余韻で、柑橘系の風味が心地よく続く。
クロスター・エーバーバッハは、歴史的な修道院ワイナリーであり、ラインガウのテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。リースリング・トロッケン・カルクガッセは、石灰岩土壌から得られるミネラル感が特徴で、フレッシュでクリスプな味わいが楽しめます。エレガントでありながら力強い印象を与える一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、ワインはステンレススチールタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
外観
淡い金色で、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開いた直後はシトラスや青いリンゴの香りが立ち上り、時間が経つにつれてミネラル感や花のニュアンスが感じられるようになる。特に石灰岩のようなミネラル香が印象的。
味わい
アタックは爽やかで、クリスプな酸がしっかりと感じられる。中盤で果実味が広がり、青リンゴやライムの風味が爽快感を与え、余韻にかけてミネラルのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも感じられる。特にシーフードや軽い前菜と合わせるシーンに最適。