Riesling Trocken Rüdesheimer Berg Rottland Crescentia

リースリング・トロッケン・リューデスハイマー・ベルク・ロットランド・クレセンティア

テイスティングノート

【外観】明るいストローイエローで透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに続き、白い花やミネラル感が感じられ、最後には少しスパイシーなニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはシャープで爽やか、中間には果実の甘みとミネラル感が広がり、フィニッシュにはしっかりした酸が残ります。 【余韻】クリスプで清涼感があり、余韻は心地よく長く続きます。

リースリング・トロッケン・リューデスハイマー・ベルク・ロットランド・クレセンティアは、ドイツのラインガウ地方に位置するクロスター・エーバーバッハによって生産されています。このワインは、ライン川の特有の気候と土壌から生まれる独自のテロワールを反映し、リースリングの持つ酸味と果実味のバランスが美しい白ワインです。高い品質を誇り、特に食事との相性が良いことで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
ミネラル
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

シャープな酸味
フレッシュな果実味
ミネラル感
バランスの取れた甘み

料理との相性

白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
アジア料理の春巻き
クリームソースのパスタ
セビーチェ

醸造について

このワインは、選別されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させます。発酵後は、清澄とフィルタリングを行い、数ヶ月間ステンレスで熟成されます。これにより、フレッシュさとフルーティーな香りが保たれます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から緑がかった色調を持ち、輝きがあり、粘性も中程度である。

香り

開いた直後は、リンゴやペアのフレッシュなアロマが感じられ、時間が経つにつれてミネラル感が増し、花の香りや微かなスパイス香も現れる。

味わい

アタックはクリスプで、爽やかな酸味が特徴。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き締まった印象を与える。

総合

飲み頃は今から数年間で、熟成ポテンシャルもあり。軽やかな料理や魚料理と相性が良く、カジュアルな場面でも楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5