テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】第一アロマには青リンゴ、柑橘類、花の香りがあり、第二アロマとしてはミネラルとわずかなパンの香りが感じられます。さらに、第三アロマとしては蜜やわずかにバニラのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく感じられ、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにかけてミネラル感が際立ちます。 【余韻】長い余韻があり、青リンゴの後味が残る。
シュタインベルガー・クレセンティア・リースリング・トロッケンは、ラインガウ地域の名門生産者クロスター・エーバーバッハによって造られる白ワインです。リースリング種の特徴を生かし、フレッシュでミネラル感のあるワインに仕上げられています。このワインは、特に魚介類や軽やかな料理との相性が良く、食事の引き立て役としての位置づけを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われていると推測されます。熟成はおそらく数ヶ月行われ、ワインのフレッシュさと果実味を保つために最適な方法が選ばれているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった色合いで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。少しの石灰石の香りもあり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味がはっきりと感じられる。中盤では酸味がしっかりと支えとなり、余韻にかけてミネラル感とともに心地よいバランスを保つ。タンニンは感じられない。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、数年の熟成も期待できる。軽やかでありながらも奥行きがあるため、アペリティフとしてやシーフード、アジアン料理とのペアリングに最適。