Wiesbadener Neroberg Crescentia Riesling Trocken
ヴィースバーデン・ネロベルク・クレセンティア・リースリング・トロッケン
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや柑橘系の果実香が豊かで、白い花やミントの香りも感じられる。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味とともに、果実味が広がり、中間にはミネラル感が感じられる。フィニッシュはクリーンでドライな印象。 【余韻】心地よい酸味が残り、余韻は中程度の長さである。
ヴィースバーデン・ネロベルク・クレセンティア・リースリング・トロッケンは、ドイツのラインガウ地域で生産される白ワインです。生産者であるクロスター・エーバーバッハは、悠久の歴史を誇る修道院で、優れたテロワールを活かした高品質なワインを生み出しています。その豊かな風味とバランスの取れた酸味は、リースリングの特性を存分に引き出しており、特に食事との相性が良いワインとして評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたリースリングのぶどうを使用し、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵されます。発酵後は、数ヶ月間タンク内で熟成され、フレッシュさと果実味を保ちながら仕上げられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から黄金色の色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が現れる。
香り
開栓直後は青リンゴや柑橘類の爽やかな香りが広がる。時間が経つにつれ、ミネラル感や蜂蜜、白い花の香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽快。中盤では豊かな果実味が広がり、酸のクリスプさが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となる構成。
総合
今飲むには最適なタイミングで、数年の熟成も期待できる。シーフードや軽めの鶏料理とのペアリングに最適で、食事と共に楽しむシーンが似合う。