Wiesbadener Neroberg Crescentia Riesling Trocken

ヴィースバーデン・ネロベルク・クレセンティア・リースリング・トロッケン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや柑橘系の果実香が豊かで、白い花やミントの香りも感じられる。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味とともに、果実味が広がり、中間にはミネラル感が感じられる。フィニッシュはクリーンでドライな印象。 【余韻】心地よい酸味が残り、余韻は中程度の長さである。

ヴィースバーデン・ネロベルク・クレセンティア・リースリング・トロッケンは、ドイツのラインガウ地域で生産される白ワインです。生産者であるクロスター・エーバーバッハは、悠久の歴史を誇る修道院で、優れたテロワールを活かした高品質なワインを生み出しています。その豊かな風味とバランスの取れた酸味は、リースリングの特性を存分に引き出しており、特に食事との相性が良いワインとして評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
レモン
白い花
ミント

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーンなフィニッシュ
心地よい酸味

料理との相性

白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
アスパラガスのサラダ
クリームソースのパスタ
海老の蒸し物

醸造について

このワインは、厳選されたリースリングのぶどうを使用し、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵されます。発酵後は、数ヶ月間タンク内で熟成され、フレッシュさと果実味を保ちながら仕上げられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から黄金色の色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が現れる。

香り

開栓直後は青リンゴや柑橘類の爽やかな香りが広がる。時間が経つにつれ、ミネラル感や蜂蜜、白い花の香りが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックはフレッシュで爽快。中盤では豊かな果実味が広がり、酸のクリスプさが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となる構成。

総合

今飲むには最適なタイミングで、数年の熟成も期待できる。シーフードや軽めの鶏料理とのペアリングに最適で、食事と共に楽しむシーンが似合う。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5