テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の香りが広がり、花の香りも感じられます。第二アロマには軽い酵母の香り、第三アロマにはわずかなミネラル感があります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間は豊かな果実味が広がります。フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】清涼感のある余韻が続きます。
バート・ケーゼナー ヴァイサー・リースリング ファインヘルブは、ザーレ・ウンストルート地域で生産される高品質な白ワインです。クロスター・フォルタは伝統的な修道院ワイナリーとして知られ、テロワールの影響を受けたフルーティーでバランスの取れたワインを提供します。リースリング品種の特性を活かし、軽やかさと繊細さを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、クリーンな発酵を促すためにステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成は短期間行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度を示す。グラスの中での動きが滑らかで、視覚的にも楽しませてくれる。
香り
開いた直後はリンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や花の香りが顔を出す。全体的に爽やかで心地よい印象。
味わい
アタックはフレッシュで酸味が心地よく、中盤では果実味が豊かに広がる。タンニンは低く、滑らかな口当たりを持ち、酸とのバランスが良い。後味には軽い甘さが残る。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめるポテンシャルがある。アペリティフや軽い料理と合わせるのに適している。