テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で、透明感があります。【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の香りが広がり、第二アロマとして軽やかなハーブや花の香りも感じられます。第三アロマには、ミネラル感が伴う微かな石の香りが現れます。【味わい】アタックは爽やかで、酸味が心地よく、口の中で広がります。中間では、果実味とミネラル感がバランスよく融合し、フィニッシュではキリッとした後味が残ります。【余韻】長く、ミネラルのニュアンスが余韻として続きます。
グリューナー・シルヴァーナー・トロッケンは、ドイツのザーレ・ウンストルート地区に位置するクロスター・フォルタによって生産される白ワインです。この地域は、独特の土壌と気候条件が特徴で、フレッシュでミネラル感のあるワインが生まれます。グリューナー・シルヴァーナーは、スッキリとした飲み口とバランスの良さから、特に料理との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、ステンレスタンクで発酵されると推定され、フレッシュさを保つための醸造方法が取られています。熟成期間はおそらく数ヶ月で、ブドウの特性を引き出すためにあまり長くは熟成されないでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、クリスタルのような透明感を持っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成されます。
香り
フレッシュな青リンゴや洋ナシの香りに加え、草やハーブのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、ミネラル感や白い花の香りが顔を出し、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは爽やかで、明るい酸味が第一印象です。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいを楽しめます。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしているため、すっきりとした後味を残します。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃であり、今から数年の間に楽しむのがベストです。熟成ポテンシャルはあるものの、早めの飲用を推奨します。アペリティフや軽い料理と合わせて楽しむのに適しています。