テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、リンゴや洋ナシ、花の香りが広がり、第二アロマではわずかなバターのニュアンスが感じられます。第三アロマには、熟成によるトースト香がほんのりと感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな風味が広がります。中間の膨らみは柔らかく、ミネラル感が心地よいです。フィニッシュは、軽やかでドライな後味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、リンゴの風味が微かに続きます。
ケルナー・フリュクティヒは、ドイツのザーレ・ウンストルート地域で生産される白ワインで、クロスター・フォルタの高い生産技術が光ります。このワインは、果実味が豊かで、フレッシュな飲み口が特徴です。地域のテロワールが表現されており、フルーティーなアロマを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ケルナー・フリュクティヒは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後短期間スチールタンクで熟成されます。発酵は自然酵母を使用し、果実の純粋な味わいを引き出すことを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラス内での動きが美しい印象を与えます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がります。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りが顔を出し、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは爽やかで、果実の甘みが感じられます。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが印象的です。
総合
飲み頃は今が最適ですが、1〜2年の熟成も可能。軽快で飲みやすく、アペリティフやシーフードと合わせるのにぴったりです。