テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには赤いベリーやチェリーの香りが広がり、第二アロマとして軽やかなスパイスとバターのニュアンスが感じられます。さらに、熟成によるバニラや革の香りが後から追いかけてきます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、ミディアムボディの中間では心地良い酸味が感じられます。フィニッシュはスムーズで、フルーティーさとともにスパイシーさが残ります。 【余韻】ほどよい長さの余韻があり、ベリーの風味が持続します。
シャルバーガー・ピノ・ノワールは、スイスのクルショフ・ケルレイターによって生産される赤ワインです。このワインは、スイスの特有の気候と土壌から生まれたピノ・ノワールの魅力を引き出しています。テロワールの影響を受け、洗練された風味とエレガントなスタイルが特徴です。ピノ・ノワール特有の繊細さと複雑さを兼ね備えた、非常に魅力的なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく10ヶ月ほどで、果実味を引き立てるためにあまり長くはしないでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で透明感があり、光に透かすと美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が見える。
香り
開けたては新鮮な赤い果実、特にラズベリーやチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とタンニンのバランスが良く、滑らかな口当たり。タンニンは中程度で、酸はしっかりしており、全体的に心地よい味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、果実味がさらに開くことが期待できる。食事と合わせるシーンや、特別な場面でのサーブに適している。