テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、泡立ちが良い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやバニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が強く、中間には心地よい酸味が広がり、フィニッシュはリッチで滑らかな口当たりが続く。 【余韻】フルーティーで豊かな余韻が長く続く。
クナップシュタインのスパークリング・シラーは、南オーストラリアの豊かなテロワールから生まれたユニークなスパークリングワインです。このワインは、シラーズの特性を活かしつつ、泡の爽快感が特徴で、特別な場面や食事に華を添えます。南オーストラリアの温暖な気候が、果実味豊かでバランスの取れた味わいを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、温度管理された発酵を経て瓶内二次発酵が行われていると考えられます。熟成にはおそらくステンレスタンクが使用され、数ヶ月間熟成されることでフレッシュさを保ちながらも複雑さを引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が輝きを放ち、細やかな泡が持続的に立ち上る。やや濃厚な色調で、視覚的に魅力を引き立てる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの豊かな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレートのニュアンスが顔を出す。全体として非常にフルーティで奥行きのある香り。
味わい
アタックはフレッシュで活き活きとし、果実の甘みがしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスを保ちつつ、軽やかな泡立ちが口の中で広がる。タンニンは穏やかで、滑らかな質感を持ち、全体的に心地よい飲みごたえ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、スパークリングワインとしてはユニークな個性を持つため、特別な場面やカジュアルな集まりにも最適。