テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感がある。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、バラの花、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで軽快、ミネラル感とともに中間で果実味が膨らみ、フィニッシュにはほんのりとした甘さが残る。 【余韻】心地よい余韻が続き、軽やかな果実感が感じられる。
Knewitz（クヌヴィッツ）はラインヘッセン地域に位置する生産者で、テロワールの特性を活かした高品質なワインを生産しています。このロゼワインは、フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、軽やかさの中にも複雑さが感じられる一杯です。特に夏の暑い日や軽い料理と合わせるのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラの花
ハーブ
スイカ
第二アロマ（発酵由来）
パン
ヨーグルト
フレーバー
フレッシュ感
果実味
ミネラル感
軽やかさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
スパイシーなアジア料理
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
フルーツタルト
醸造について
このロゼワインは、低温での短期間のマセレーションを行い、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。発酵はステンレスタンクで行い、果実味を保つために熟成は短期間で仕上げられます。特に特別な熟成方法は採用されていないと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンク。透明感があり、光を透過させる明るい色調。粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙が見られる。
香り
初めは新鮮な赤いベリー（ストロベリーやラズベリー）の香りが広がる。時間が経つにつれ、柑橘系の香りや花のニュアンスも感じられ、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは軽やかで爽やか。中盤にかけて、果実味が広がり、酸がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。酸味のバランスが良く、飲みやすい。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、すぐに楽しめる。軽快なスタイルのため、アペリティフや軽い料理とのペアリングに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くない。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻2/5