テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初に青リンゴや洋梨の香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられます。最後には軽やかなミネラル感が加わります。 【味わい】アタックは爽やかで、口に広がる果実味が心地よい膨らみを持ちます。フィニッシュでは優れた酸味と共にクリーンな後味が持続します。 【余韻】スッキリとした余韻があり、軽いミネラル感が感じられます。
クヌヴィッツが手がけるヴァイサー・ブルグンダーは、ラインヘッセンのテロワールを反映した華やかな白ワインです。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、特に白ワインの生産に適しています。果実味豊かで、バランスの取れた酸味が特徴で、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインはステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽を使用する可能性があります。熟成期間は6ヶ月から8ヶ月程度と推定され、ワインに香りと複雑さを与えるための工夫が施されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が形成される。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのアロマが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。軽やかなハーブの香りもほのかに漂う。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では、ジューシーな果実味が広がり、バランスの取れた酸が心地よい。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。酸味はしっかりしており、全体的にクリーンな印象。
総合
総じてバランスが良く、飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に軽食や魚料理、サラダとの相性が良い。リフレッシュしたいシーンにぴったり。