テイスティングノート
【外観】輝くストローイエローの色調で、透明度は高いです。 【香り】ライムやグレープフルーツの柑橘系果実に加え、白い花やミントの香りが感じられます。さらに、石灰岩由来のミネラル感が漂います。 【味わい】口に含むと、シャープなアタックが広がり、豊かな果実味と爽やかな酸味がバランスを保ちます。中間では滑らかさが増し、フィニッシュにはしっかりとしたミネラル感があります。 【余韻】余韻は長く、フレッシュな柑橘系の風味が心地よく残ります。
クニプザーはファルツ地方の著名なワイナリーで、特にリースリングに定評があります。テロワールは石灰岩と粘土土壌が特徴で、リースリングの特性を引き出すのに最適です。このハルプシュテュック・リースリング・トロckenは、ドライスタイルのリースリングであり、果実味とミネラル感が調和したバランスの取れたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出す方法で醸造されます。熟成はステンレススチールタンクで行われ、ワインのフレッシュさとミネラル感を保ちます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、クリスタルのような透明感を持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。
香り
開けた瞬間、柑橘類や青リンゴ、白い花の香りが広がる。時間が経つにつれ、ミネラル感とハチミツのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
口に含むと、爽やかなアタックが感じられ、中盤で豊かな果実味が広がる。酸はしっかりとしており、心地よいバランスを保ちつつ、軽やかな口当たりが特徴。タンニンはほぼ感じられない。
総合
2020年のヴィンテージは若々しく、今から飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年後にさらに深みが増す可能性がある。アペリティフやシーフードとのペアリングに最適。