テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマには軽やかなバターやトーストの香りが感じられます。さらに、第三アロマではバニラやわずかな革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味と酸味のバランスが良く、中間ではミネラル感がしっかりと感じられ、フィニッシュでは穏やかなタンニンが残ります。 【余韻】余韻はしっかりとしており、赤い果実の風味が心地よく続きます。
カルクメルゲル・シュペートブルグンダーは、ファルツ地域の優れた生産者クニプザーによって造られる赤ワインです。このワインは、ファルツの特異なテロワールを反映し、温暖な気候と多様な土壌が特徴です。クニプザーは高品質なワインを追求し、伝統と革新を融合したスタイルを持つことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインは豊かな味わいを持つようになるために時間をかけて熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、しっかりとした色調が印象的です。
香り
フレッシュなチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは絹のように柔らかい。バランスが良く、心地よい余韻が残ります。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりに最適です。