テイスティングノート
【外観】濃い紫色で輝きのある透明感。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）やスパイス（コショウ、クローブ）の香りが広がり、微かな花のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが余韻を持続させる。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が残る。
クニプザーはファルツ地域で高品質なワインを生産する著名な生産者です。このシラーは、豊かな風味とバランスの取れた酸味を持ち、ファルツのテロワールが生み出す個性的なキャラクターが表れています。シラーはその豊かな果実味とスパイシーな要素で知られ、食事とのペアリングに非常に適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシラーは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵される可能性があります。熟成はバランスを重視し、オーク樽で行われることが多いと考えられ、熟成期間は約12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いが特徴的で、輝きはしっかりとした光沢を持ち、粘性は中程度である。
香り
開けた直後は黒系果実のアロマが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。さらに、熟成に伴う微かな土や煙のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは果実味豊かで、ブラックベリーやプラムのフレーバーが広がる。中盤ではスパイシーで複雑な味わいが現れ、タンニンはしっかりとしているが滑らかで、酸味はバランスよく、全体的にエレガントな印象を与える。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、さらに数年の熟成も可能。特に赤身肉やグリル料理と相性が良く、特別なディナーや集まりにぴったりの一本である。