テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさ、バターのようなクリーミーさが感じられます。第三アロマにはわずかにスパイスのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく、ミネラル感の中に果実の甘さが広がります。中間では複雑さが増し、フィニッシュにはすっきりとした後味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、清涼感のある果実味が引き立ちます。
ブラン・ド・ノワール・トロッケンは、ドイツのラインヘッセン地域で生産される白ワインで、特に黒ぶどうから作られる珍しいスタイルです。クノブロックはこの地で評価されている生産者で、テロワールを反映したクリーンでフレッシュなワインを提供しています。主に食事を引き立てるためのワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理をしながら果実のフレッシュさを保ちます。熟成は短期間で行われ、ワインの特性を引き立てるために、あまり長くは熟成しない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色にかけての色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りやミネラル感が顔を出す。全体的にクリーンでバランスの取れた印象。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、続いて中盤で果実味が広がり、酸とのバランスが心地よい。タンニンはほぼ感じられず、酸味がしっかりとしていて、飲みごたえを感じさせる。
総合
飲み頃は今から3年程度。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚料理や軽めの前菜との相性が良い。シンプルながらも飲み飽きない印象で、日常の食事に合わせやすい。