テイスティングノート
【外観】濃厚な紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香から、スパイシーな香り、さらにバニラやカカオのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、フルボディでしっかりしたタンニンがあり、中間には滑らかさが感じられ、フィニッシュは長く、スパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスが心地よく響きます。
Winemaker's Reserve Petite Sirahは、アメリカ合衆国カリフォルニア州で生産される赤ワインで、ココモによって手がけられています。このワインは、フルボディで力強い味わいを持ち、果実とスパイスのバランスが魅力です。テロワールの影響を受け、生産者のこだわりが詰まった一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ダークチェリー
カシス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
カカオ
フレーバー
フルボディ
しっかりしたタンニン
滑らかな口当たり
スパイシーなニュアンス
濃厚な果実味
料理との相性
グリルした肉料理
ローストビーフ
スパイシーなカレー
チーズプレート
ダークチョコレート
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成はオーク樽で行われ、豊かな風味を引き出すために一定期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いインディゴの色調を持ち、光に当たると紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと脚を描く。
香り
開いた直後はダークチェリーやブラックベリーの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。さらに土やグラファイトの要素も感じられ、奥行きのある香り。
味わい
アタックは力強く、果実の凝縮感が印象的。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。果実味とスパイシーさのバランスが絶妙で、余韻にかけてリッチな風味が広がる。
総合
熟成ポテンシャルがあり、今後数年は飲み頃を迎える。特に赤身肉や濃厚な料理と相性が良く、特別なディナーや集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5