テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】熟したリンゴや洋梨の果実香から始まり、白い花の香り、さらにバターやトーストの香ばしさが立ち上ります。 【味わい】アタックは爽やかで、口当たりも滑らか。中間ではフルーティーさとクリーミーさが調和し、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の風味が広がります。
シャルドネ・レイタゲビルゲは、オーストリアのブルゲンラント地方で生産される白ワインで、コルヴェンツによって造られています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ワイン造りに理想的な環境を提供しています。コルヴェンツは、伝統的な手法を用いながらも、独自のスタイルを追求し、質の高いワインの生産に努めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からやや金色がかった色調で、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとスワリング時にしっかりとした脚を形成する。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが立ち上り、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや白花のニュアンスが感じられる。さらに、微かなミネラル感とバニラ香も現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では、豊かな果実味が広がり、酸がしっかりと支えている。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが特徴。酸のキレが良く、バランスが取れた味わい。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と見込まれ、熟成ポテンシャルもある。特に、魚料理や軽めの鶏肉料理とのペアリングに適しており、アペリティフとしても楽しめる。今後の変化にも期待が持てるワイン。