テイスティングノート
【外観】淡い金色で、輝きがあり透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟したトロピカルフルーツの香り、続いてハチミツや白花の香りが広がる。第三アロマにはオーク由来のバニラやナッツの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックは甘美で、果実の凝縮感があり、ミネラル感が中間で膨らむ。フィニッシュは滑らかで、心地よい甘さが持続する。 【余韻】長く続く余韻には、トロピカルフルーツの風味と微かなスパイス感が残る。
コルヴェンツは、オーストリアのブルゲンラント州に位置する著名なワイナリーで、特にデザートワインにおいて高い評価を受けています。ソーヴィニヨン・ブラン・ベーレナウスレーゼは、貴腐葡萄を使用しており、濃厚で芳香豊かな特性を持つデザートワインです。ブルゲンラントのテロワールがもたらすミネラル感と果実味のバランスが特徴的で、特別な場面に最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別された貴腐葡萄を使用し、低温発酵が行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味と複雑さを与えます。熟成期間は通常8ヶ月から12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色から琥珀色にかけての美しい色調。輝きがあり、粘性も高く、グラスの壁にしっかりとした涙が見られる。
香り
フレッシュなトロピカルフルーツやアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツやナッツのニュアンスが現れる。花の香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックは甘美で豊か、滑らかな口当たり。中盤では果実味が膨らみ、酸が上手にバランスを取りながら持続する。タンニンはなく、クリーミーな質感が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーやデザートと共に楽しむのに最適。非常に満足感のある一杯。