テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香が主体で、ほのかなスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成によるバニラの香りも広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味とともにスムーズなタンニンが中間に広がります。フィニッシュは心地よい酸が残ります。 【余韻】余韻は長く、フルーティな風味が持続します。
ツヴァイゲルト・フェリックベルクは、オーストリアのブルゲンラント地方に位置するコルヴェンツによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特に赤ワインに適しています。コルヴェンツは、持続可能な農法を重視し、テロワールを反映した高品質なワイン造りに取り組んでいます。ツヴァイゲルトはその豊かな果実味とバランスの取れた酸味が評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つように仕上げられます。その後、フレンチオークの樽で熟成されることで、味わいに深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月を想定します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いが特徴で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透過性は低め。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられ、時間が経過するにつれてスパイスや土のニュアンスが広がる。バニラやダークチョコレートの香りもほのかに現れる。
味わい
アタックはフルーティで滑らか、果実味が豊か。中盤では酸のバランスが良く、タンニンはしっかりとしているものの、滑らかで飲みやすい。余韻には果実とスパイスの複雑さが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。全体的にバランスが取れており、楽しみやすいワイン。